Elk. idő: 35 perc
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
25 dkg margarin
25 dkg porcukor
5 evőkanál finomliszt (finom)
0.5 kk só
2 db tojás
15 dkg dió (durvára tört v. mogyoró nálam 2 ek mandula szeletelve, 1 ek őrölt földimogyoró, 1 ek őrölt mandula)
15 dkg mazsola (vagy felkockázott birsalmasajt nálam 15 dkg felkockázott aszalt sárgabarack)
2 ek cukrozatlan kakaópor (holland )
1.5 teáskanál vanília aroma
4 ek rum ( v. aroma)
12 db babapiskóta (Savoiardi-olasz)
Elkészítés:
A margarint betesszük egy tálba (amit egy nagy fazék tetejébe is tudunk majd tenni), egy tálcára tesszük a babapiskótákat, és a rummal vagy rumaromával lelocsoljuk.
Kis tálban a tojásokat felverjük.
Ha a margarin felengedett, kissé levesszük a vízről (langyos legyen), és a tojásokat belekeverjük, gyorsan elkeverve, nehogy rántást kapjunk, a víz alatt kisebbre vesszük a lángot, és visszatesszük a fazék tetejére az edényt, beletesszük a hozzávalókat: a porcukrot, mandulaszeleteket, őrölt mandulát, őrölt mogyorót, az aszalt sárgabarackot, a vanília aromát, a kakaóport, sót, lisztet.
A vízgőzön kis lángon, 10 percig, állandó keverés mellett főzzük meg tulajdonképpen a tésztát.
A formát alufóliával kibéleljük, a massza felét beleöntjük, rátesszük a rumaromás babapiskótákat, majd ráöntjük a maradék kakaós masszát, elegyengetjük, hűtőbe tesszük, és kb. 2 óra múlva kivehető és szeletelhető lesz.
Trükkök, tippek, praktikák:
tepsi mérete: 30 x 10 cm
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A lisztet a sütőporral elkeverjük, majd egy tálba szitáljuk. Hozzáadjuk a többi hozzávalót, összegyúrjuk, majd 20 percre hűtőbe tesszük. A krémhez a fél liter tejet, cukrot és p...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
10 dkg liszt,4 tojás,12 dkg porcukor,fél k.k.sütőpor,2 dkg kakaópor,csipet só!Ez a tészta,175 fokon sütni!KRÉM:2 dl habtejszín,10 dkg étcsoki! Megolvasztom a csokit a tejszínben,am...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csokoládét felolvasszuk és langyosra hűtjük. A tojások sárgáját, a cukrot és a vajat krémesre keverjük, hozzákeverjük a csokoládéhoz a felvert tejszínhabbal és csilipehellyel egy...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű