Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
12.5 dkg vaj
25 dkg liszt
hideg víz
csipet só
50 dkg tarja vagy sonka vagy bacon
20 dkg fustolt sajt
3 egèsz tojàs+ 1 tojàs sàrgàja a tèszta bekenegetèsèhez
1 evokanàl mustàr
1 fej voros/lila hagyma
sò,bors,szerecsendiò
Elkészítés:
A lisztet ès a kis darabokra vàgott hideg vajat ès kevès vizet (pàr evokanàlnyi) gyùrd ossze aztàn tedd be a hutobe kb 1 òràra.
A tarjàt ès a hagymàt vàgd apròra ès piritsd ossze, hagyd egy kicsit hulni, majd add hozzà a tojàsokat, a reszelt sajtot ès a mustàrt (meg a petrezselymet), sò,bors,szerecsendiò ìzlès szerint, jòl kavard ossze.
A tesztat felezd el, nyujtsd ki mindkèt felèt, az alsò rètegbol csinàld meg a pite szèlèt is,tedd rà a a toltelèket, aztàn helyezd rà a felso tèsztàt ès pròbàld meg osszezarni az oldaltèsztàval
Villàval szurkàld meg a tetejèt,kend be tojàssàrgàjàval, ès elomelegitett sutobe told be kb 30 percre, 170 fokra, Ha aranybarna a teteje,akkor kèsz.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
a tésztát enyhén sós,olajos lobogó vízben ki főzöm,majd meleg vízzel többször át mosom, tálaláskor megszóróm cukros dióval
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A felhasznált alapanyagokról: A besamel mártás receptjét itt olvashatod. Hígabb besamelt használj, tehát csapott vagy éppen hogy púpozott evőkanál liszttel számolj. Az eredeti...
Elkészítési idő: 1 óra 25 perc Nehézség: Nehéz
a hozzávalókból közepesen sűrű tésztát keverünk,majd lóbbogó vízben ki főzöm le őblittem és tálalom.
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű