Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 üvegre való megmosott uborka
10%-os ecet
cukor
kapor
koriander
babérlevél
egész bors
só
mustármag
köménymag
Elkészítés:
7,5 dl vizet 2,5 dl ecettel és 4 t.k. sóval, 8 e.k. cukorral összekeverjük.
Addig keverjük, amíg elolvad a cukor és a só.
Az üvegek aljára tesszük a kaprot és 1 babérlevelet. Egy üvegbe kb.
40 dkg uborkát teszünk, leöntjük a lével úgy, hogy elfedje, ráteszünk 1-1
mokkáskanál fűszert ( koriander, bors, mustármag, köménymag), és lezárjuk.
Kb. 5 percig fejre állítjuk, hogy kimenjen az uborkák közül a levegő.
Nagy edénybe tesszük és amikor már gyöngyözni kezd az üvegekben a víz, először nagy lángon főzzük még 35 percig, majd kicsi lángon még 20 percig.
Hagyjuk kihűlni ebben a vízben.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Savanyúságok,
tepsibe papír, félig engeded vízzel, bele az üvegek, hideg sütőbe teszed, és kb. 3/4 órát dunsztolod, elzárod a gázt, és ott hagyon kihűlni, csak ne érjenek össze az üvegek, ha töb...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A karfiolt megmosom, kis rózsákra szedem. Forrásban lévő vízbe dobom és 5 percig főzöm, majd üvegekbe szedem. 8 dl vízből, az ecetből és a fűszerekből levet főzök, amelyet azon...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Vegyes „dobálós” savanyúság elkészítése: Az első lépés, hogy a felhasználni kívánt üvegeket alaposan mossuk ki mosogatószerrel, majd többször öblítsük át hideg vízzel. Fordítsuk ő...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű