Elk. idő: 3
Adag: 4 db
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Tészta:
- 1,2 kg liszt (fele rétes liszt)
- 6 dl tej
- 20 dkg margarin
- 4 teásknál cukor
- 2 csipet só
- 5 dkg élesztő
- tojássárgája
Mákos töltelék:
- 0,5 kg mák
- citromhéj
- 1,5 dl tej
Diós töltelék:
- 0,5 kg darált dió
- cukor
- citromhéj
- vaniliás cukor
Elkészítés:
A tejet langyosra felmelegítjük, belerakjuk a cukrot és felfuttatjuk benne az élesztőt.
A lisztet átszitáljuk, belerakjuk a sót, majd az élesztős tejes cukros keveréket és összegyúrjuk, majd meleg helyen addig kelesztjük amíg a duplájára nő.
A mákos töltelékhez az alapanyagokat összekevered és egy láboba lassú tűzön felfőzzük, folyamatosan keverjük. Egy jó sűrű máko krémet kell kapnunk.
A diós töltelékhez is összekeverjük az alapanyagokat.
A tésztát négy felé osztjuk, kinyújtjuk és belerakjuk a tölteléket majd feltekerjük. A kész rudakat bőségesen megkenjük tojássárgájával, megszurkáljuk fogpiszkálóval majd sütőpapírral kibélelt tepsibe rakjuk.
Előmelegített sütőben, légkeverésen először 20 percig 180 fokon, majd 10-15 percig 160 fokon sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept tipusa:
Desszertek,
Egy kézi habverő segítségével az élesztőt a cukorral, a kefirrel és a tojások sárgájával simára keverjük. Hozzáöntünk 3 dl kézmeleg tejet, majd 20 dkg lisztet is. Az egészet összed...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Közepes
Tészta Sütése 180 C fokon körülbelül 35 perc alsó felső sütésen. Csoki máz :vízgőzön megolvasztva nem túl melegre azaz úgy 35- 40 C fokra , 3-4 dkg vaj vagy olajjal kikeverni. A...
Elkészítési idő: 2 Nehézség: Nehéz
Pici vajjal kikenünk egy 1,5 literes alacsony oldalfalú tálat. Az aljára 1 ek. lekvárt kenünk. A kenyérszeleteket megkenjük vajjal, és a tálba rétegezzük, úgy, hogy enyhén fedjék e...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
Az élesztőt 1 dl langyos tejben pici cukorral felfuttatjuk. A többi hozzávalót tálba mérjük, hozzáöntjük a megkelt élesztőt, és tésztát dagasztunk belőlük. Lefedve, langyos helyen...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű