Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
½ kg liszt, 2 dkg élesztő, 2 tojássárga, 3 dl tej, 6 dk zsír, vaj vagy margarin, 5 dkg porcukor, csipetnyi só, lekvár a töltéshez.
Elkészítés:
1 dl langyos tejjel, ½ dkg cukorral, az élesztővel és 3 kanál liszttel kovászt készítünk. A tojássárgákat a cukorral, hozzáöntjük a tejet, amiben a sót feloldottuk. A liszt közepébe mélyedést készítünk, és beleöntjük a hozzávalókat a kovásszal együtt. Jól kidolgozzuk. Hozzáöntjük az olvasztott vajat és azzal is jól kidolgozzuk a tésztát. Meleg helyen 1 órát kelesztjük. Ezután lisztezett deszkára kiborítjuk, gyengén átgyúrjuk, majd 1 cm vastagra nyújtjuk. 8-10 cm-es négyszögekre vágjuk. A közepébe gyümölcsízt teszünk és feltekerjük. Zsírozott tepsibe szorosan egymásmellé tesszük, a tetejét zsírral megkenjünk. ½ órát kelesztjük, majd közepesen forró sütőben készre sütjük. Tetejét porcukorral meghintve tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Először a pudingot készítettem el: a pudingporokat egy nagy lábasban elkevertem a cukorral és kevés tejjel, amikor szép csomómentes lett, hozzáadtam a többi tejet, és kis lángon, g...
Elkészítési idő: 45 perc Nehézség: Könnyű
az egészet jól össze kever majd formába kanalaz forró sütő és 12 percig legalább nem kinyit
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Csorgassuk a mézet egy keverőtálba, adjunk hozzá az öt tojást és a cukrot. Tegyük langyos helyre, majd habverővel keverjük az egészet habosra. Egy másik edénybe szórjuk a liszte...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű