Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
½ kg liszt, 2 dkg élesztő, 2 tojássárga, 3 dl tej, 6 dk zsír, vaj vagy margarin, 5 dkg porcukor, csipetnyi só, lekvár a töltéshez.
Elkészítés:
1 dl langyos tejjel, ½ dkg cukorral, az élesztővel és 3 kanál liszttel kovászt készítünk. A tojássárgákat a cukorral, hozzáöntjük a tejet, amiben a sót feloldottuk. A liszt közepébe mélyedést készítünk, és beleöntjük a hozzávalókat a kovásszal együtt. Jól kidolgozzuk. Hozzáöntjük az olvasztott vajat és azzal is jól kidolgozzuk a tésztát. Meleg helyen 1 órát kelesztjük. Ezután lisztezett deszkára kiborítjuk, gyengén átgyúrjuk, majd 1 cm vastagra nyújtjuk. 8-10 cm-es négyszögekre vágjuk. A közepébe gyümölcsízt teszünk és feltekerjük. Zsírozott tepsibe szorosan egymásmellé tesszük, a tetejét zsírral megkenjünk. ½ órát kelesztjük, majd közepesen forró sütőben készre sütjük. Tetejét porcukorral meghintve tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Az élesztőt a cukros tejben felfuttatjuk. A lisztet a zsírral és a tojássárgákkal a citromhéjjal és a megkelt élesztővel összegyúrjuk. 3 cipóra osztjuk. Az egyik cipót téglalap a...
Elkészítési idő: 2h.(1h. kelés) Nehézség: Közepes
1. Összekeverjük a sima lisztet, a zabpehelylisztet, a darált diót, a sütőport és a porcukrot, majd elmorzsoljuk benne a vajat és hozzáadjuk a tojást is. (Készíthetjük nyugodtan ro...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Összeállítás: barna lap, krém, piskóta, krém, barna lap, máz, majd ennek a tetejére csepegtetjük a következőt: 2 kanál kakaóport pár csepp vízzel sűrűre főzzük, és a mázra csepegte...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű