Sajtos-sonkás rakott csirkemell

A tepsibe vagy jénaiba belehelyezem a bacon szeleteket, de úgy hogy az kilógjon a tepsiből, hogy kesőbb ezeket vissza tudjam hajtani. Aztán a csirkemelleket megsózom, megborsozom ízles szerint, aztán kevés ideig állni hagyom. Második lépésként a csirkemelleket lisztbe forgatom, tojásba, majd reszelt sajtba és egy reteget a tepsibe helyezek. Ráreszelem a 2 gerezd fokhagymát, majd a csirkemellsonkával kirakom. A következő reteget megint a csirkemellel kezdem, majd erre jön a füstölt sonka.
Rávágom a lila hagymat, majd ismet a csirkemell következik. Tejföllel meglocsolom, majd a kilógó baconcsikokat ráhajtom a tetejére. Alufóliával betakarjuk es előmelegített sütőben kb 180 c-on 50 percig sütjük, az utolsó 10 percnél a fóliat levehetjük, hogy ropogosra süljon a teteje. Amikor kész kicsit hagyjuk kihűlni, hogy könnyebb legyen szeletelni.