Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
120 g porcukor
4 tojás sárgája
500 g natúr tejszínes krémsajt (mascarpone)
1/2 kk. őrölt fahéj
1 dl erős feketekávé
1/2 dl rum (konyak)
300-350 g babapiskóta
1 ek. kakaópor
Elkészítés:
A tojássárgákat habosra, szinte fehéredésig keverjük a porcukorral.
Apránként hozzáadjuk a krémsajtot, azzal is jól kikeverjük, hogy pillekönnyű legyen a krém.
Beleszórjuk a fahéjat, összekeverjük.
Erős feketekávét főzünk (lehet nescaféból is), mélytányérba öntjük, hozzáadjuk a rumot és gyors mozdulatokkal, hogy ne ázzanak el, egyenként megforgatjuk benne a babapiskótákat. 24-26 cm átmérőjű tál aljára egy sort lerakunk, az oldalát félbetört piskótákkal rakjuk ki.
Rásimítjuk a krém felét, aztán ismét KV-ba mártott babapiskóta következik, végül a maradék krém. Tetejét ne simítsuk el túlságosan, maradjon kicsit "kócos", így a végén szebb felületet kapunk.
A tálat gondosan letakarjuk fóliával és legalább 5-6 órára hűtőbe tesszük (még jobb, ha előző nap elkészítjük). Tálaláskor a tetejét vastagon meghintjük kakaóporral, és a tálban hagyva, tortaszerűen szeleteljük. Külön tálkában tejszínhabot adhatunk mellé.
Trükkök, tippek, praktikák:
Lidl-s, cukrozott babapiskótából nagyon finom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Desszertek, Sütemények, édességek,
A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, kisodorjuk akkorára, hogy ha beletesszük az őzgerincsütőbe legyen még a tetején is tészta, ráhajtva. A tölteléket kikeverjük és a tésztára tess...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Fél dl tejbe tettem 1 kávéskanál cukrot abba morzsoltam az élesztőt, hagytam felfutni, aztán a lisztbe tettem a cukrot, olvasztott vajat, só fél kávéskanál,tojás. Kézi keverő dagas...
Elkészítési idő: 2,5 óra Nehézség: Közepes
A háztartási kekszet apró darabokra törjük, majd belekeverjük a diót. A vajat, porcukrot, vaníliás cukrot, kakaóport gőz fölött, sűrű sziruppá főzzük. A kész sziruphoz hozzáadjuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű