Adag: 4
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
4 vastagabb szelet karaj ( Minutensteak )
2 közepes fej vöröshagyma
155 g kb 12 vékony szelet baconszalonna
8-10 db fehér paprika
2 db paradicsom
4 tojás
liszt a süritéshez
1 pohár tejföl
só, bors
1 husleveskocka
öröltpirospaprika
étolaj
Elkészítés:
kb 8 paprikábol 1 vöröshagymábol 1 paradicsombol lecsót készittünk.
Közben a husokat jó nagyra kiklopfolom. Sózom, borsózom.
Amikor a lecsó kész hozzáadom a felvert, tojásokat.
A hússzeletekre ráterítem a lecsos rántottát. Végül a kétszélét fölhajtva,hogy ne esenki a töltelék fölgöngyölöm. Kiteritjük egymás melé a baconszeleteket egy tekercshez kb 3 szeletet ésa tekercsre fölgönygyöljük. Meglehet tüzni hústüvel vagy fogpiszkálóval én nem szoktam. A hús azon oldalát amelyiken a föltekerés vége van elkezdjük étolajon sütni végül minden oldalát és a végeit is kicsit megsütjük.Csak annyira legyen egy kis szine.
Félre tesszük a tekercseket és a maradék zsiradékban megsütjük a paprikát hagymát paradicsomot ismét egy lecsóalapot készittünk.
Ha kész vissza tesszük a tekercseket az edénybe és fölöntjük annyi vizzel amennyi ellepi.ha szükséges sózzuk borsózzuk és a husleveskockát is beletesszük. kb 40 percig forrás után lassu tüzön fözzük. A végén készitünk egy habarást lisztett kevésvizzel csomó mentesre keverjük hozzádjuk a tejfölt. A tekercseket ki szedjük a lábosbol és behabarjük a szószunkat majd vissza helyezzük a tekercseket és párpercig összeforraljuk.
Galuska tésztát szoktam hozzá kinálni
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A csülköt megtisztítjuk, kicsontozzuk és bőrével együtt nagyobb darabokra vágjuk. (Lehetőleg minden darabba jusson bőr is, hús is.) Egy magas falú tepsit vagy tűzálló tálat ki...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A párizsit közepesen vékony szeletekre vágjuk. Egy tálba tesszük a lisztet, egy másikba a tojásokat, egy harmadikba a zsemlemorzsát. Szokott módon panírozzuk be, zsemlemorzsa...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
Vágd kisebb darabokra a paprikát, hagymát, fokhagymát pirítsd meg forró olíva olajon. Ezután önts alá egy pohár vizet és a tejfölt. Adj hozzá vegetát, párold 10 percet, majd jól t...
Elkészítési idő: 60 Nehézség: Közepes