Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
600 g finomliszt
250 g vaj
200 g tejföl
50 g friss élesztő
2 db tojás
1 db tojássárgája
150 g ementáli sajt
1 dl tej
só ízlés szerint
Elkészítés:
Az élesztőt a szokott módon kevés tejben megáztatjuk.
Majd a liszt közepébe öntjük, a többi hozzávalóval jól összedolgozzuk.
Pihentetjük 30 percet. Majd kinyújtjuk kb 2 cm-re, és összehajtogatjuk a szokásos módon. 30 percet pihentetjük újból. Ezt a műveletet még megismételjük 3-szor.
Ezután lisztes deszkára borítjuk a tésztát, 2 cm-re kinyújtjuk. A tészta tetejét megkenjük a tojássárgájával, megszórjuk reszelt sajttal. Kicsi pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, majd sütjük. Jó étvágyat.
sütési hőfok: 200°C
sütési mód: alul-felül sütés
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
Összekever kinyújt bevagdos süt
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt felfuttatjuk kevés langyos tejben. A kimért lisztet tálba tesszük, hozzáadjuk a margarint, a zsírt, a tojássárgákat, a fele reszelt sajtot, a tejfölt, sót, végül a felf...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A liszteket elkevertem a sóval és elmorzsoltam benne a margarint. A közepébe öntöttem a tejben felfuttatott élesztőt, a tojásokat, majd a tejföllel dolgoztam össze, hogy a tészta s...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű