Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
450 g pulykamell
40 g kiváló minőségű, vékonyra szelt füstölt sonka (pl. Serrano)
100 g krémes, zsírszegény túró
50 g zsírszegény sajt
fűszerek ízlés szerint (só, bors, fokhagyma, chili, zöldfűszerek…)
Elkészítés:
A sütőt melegítsd elő 200 °C-ra. Közben egy tűzálló tál alját rakd ki sonkaszeletekkel.
A pulykamellet vágd tetszőleges méretű szeletekre, majd sózd be.
A túrót keverd össze ízlés szerinti fűszerekkel: a fokhagymát, borsot, petrezselymet, metélőhagymát különösen ajánlom. Ha túl sűrű, pici vízzel lazíts rajta, míg tejfölhöz hasonló állaga nem lesz.
A pulykamellszeleteket helyezd a sonkára majd csorgasd rájuk és közéjük a túrós-fűszeres öntetet. Fedd le a tálat, tedd a sütőbe és süsd majdnem készre.
Közben a sajtot reszeld le, amikor a hús már kifehéredett és megpuhult, szórd rá. Tedd vissza a sütőbe még egy kis időre, de már fedő nélkül, és ha teheted, grill üzemmódba, hogy rápiruljon a sajt.
Párolt, vagy sült zöldségekkel tálald. Szerintem petrezselymes zöldbabbal kiváló.
Trükkök, tippek, praktikák:
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A csirkecombokat alaposan megmostam, kettévágtam, sóztam borsoztam, piros paprikával meghintettem, reszelt fokhagymával bedörzsöltem, pár kanálnyi olajjal összekevertem és végül eg...
Elkészítési idő: 1 ora Nehézség: Könnyű
A tisztított, apróra vágott vöröshagymát 1 ek. kókuszolajon dinszteld meg. Majd az ujjnyi vastagra vágott pucolt körtét, ill. a zúzott fokhagymát + 4 cl. vizet add hozzá, és így...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst feldaraboljuk és egy tálba tesszük, majd ráöntjük a tejet és lefedjük. 8-12 órát így pihentetjük. A lisztet és a fűszereket összekeverjük, egy zacskóba tesszük és két-három...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű