Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
20 dkg liszt 1,5 kávéskanál szódabikarbóna 20 dkg porcukor 4 dkg kakaópor 17,5 dkg vaj 2 db tojás 2 kávéskanál vanília aroma 1,5 dl joghurt / vagy tejföl Krém: 7,5 dkg vaj 18 dkg 60-70%-os kakaótartalmú étcsokoládé 1 evőkanál cukorszirup 30 dkg átszitált porcukor 1,3 dl joghurt / vagy tejföl 1 kávéskanál vanília aroma
Elkészítés:
A tészta alapanyagait robotgéppel összedolgozzuk, majd kivajazott, kb. 20 centis kapcsos tortaformában kisütjük 2 lapban, előmelegített sütőben, 180 °C-on, 35 perc alatt. Ha kivettük a sütőből, 10 percig hagyjuk a formában pihenni, utána rácson hűtsük ki. A krémhez a vajat és a csokit vízgőz fölött összeolvasztjuk, hozzákeverjük a szirupot, a joghurtot és a vaníliát, végül a porcukorral dolgozzuk ki jó alaposan simára. A krém harmadával kenjük meg az alsó lapot, erre tegyük a másik korongot, és a maradék krémmel vonjuk be az oldalát is, tetejét is. Tetszés szerint díszíthetjük saját elképzelés alapján.
Trükkök, tippek, praktikák:
Forrásban lévő vízhez adjunk ugyanannyi cukrot, újraforrásig kevergessük, néhány percig főzzük, s közben a felszínén keletkezett habot szedegessük le. Vegyük le a tűzről, és lehűlés után készen van a cukorszirup. Ha többet készítünk egyszerre, fénytől védett helyen korlátlan ideig eláll, üvegpalackban a hűtőben tudjuk tárolni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Összedolgozni és fél órát pihentetni. Kanállal szaggatni.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásokat kettéválasztjuk, a fehérjéből kemény habot verünk. A sárgáját habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a kakaóport, a lisztet és a sütőport is, amikor összeállt, a felve...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tepsit kibélelni alufóliával, majd beleteríteni az almát szeletekre vágva, amit előtte fahéjas cukorral összeforgattam. A tojás sárgákat kikeverni cukorral, olajjal, vízzel., maj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű