Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
180-200 g kenyérliszt
4 g porélesztő
130 g tej
1 tk cukor
10 dkg vaj
30 g só
reszelt sajt
Elkészítés:
Liszt, élesztő, cukor, tej összekeverni, fakanállal. / kicsit össze gyúrni/. A vajat kockára vágni sózni. Finoman beledolgozni a tésztába.
30 perc kelesztés. Átgyúrni,ellapítani kicsit ,4 fele osztani, gömbölyíteni, kb. 40 x 10 cm nyújtani. Egyik felét középre,másik felét kicsit rá hajtani,végeit össze csípni.
Megszórni sajttal. Formába tenni. 30 perc pihi.
150 -180 fokon 20 - 30 percig sütni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
Robotgéppel dagasztottam kb. 5 percig. Szobahőmérsékleten kelesztettem 1 óráig. Majd vizes kézzel 4 db. zsömlét formáztam belőle. Hideg sütőbe tettem, és 180 fokon kezdtem el sütni...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Dagaszt 30 p kel. Átgyúrni 40 p kel Osztani 30 p kel Kerekre nyújtani, 15.20 cm,addig kel mig sütő melegszik. Rácson sütni 220 fok 8 - 9 perc
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
1.) A tésztához az élesztőt felfuttatjuk kevés langyos, cukrozott tejben, majd a többi hozzávalóval rugalmas, közepesen lágy kalácstésztát dagasztunk. Letakarva, meleg helyen duplá...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes