Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
60 dkg liszt
2 dkg só
1 csomag sütőpor
5 g szárított élesztő
4 db tojássárgája
35 dkg vaj
10 dkg tejföl
A tetejére:
1 db tojás
Tetszés szerinti magvak
Elkészítés:
A sütőt 230 fokra előmelegítjük, a tojássárgákat a tejföllel elkeverjük. A lisztet, sót, sütőport, élesztőt összekeverjük, majd hozzáadjuk a kockára vágott hideg vajat, alaposan elmorzsoljuk. Hozzáadjuk a tojásos tejfölt, és alaposan összegyúrjuk, majd 20 x 30 cm-es téglalappá nyújtjuk. tetejét felvert tojással megkenjük, és megszórjuk a magokkal, majd 2 x 2 cm-es kockákra vágjuk. Ha a kést nem húzzuk, hanem fentről lefelé nyomjuk, szép, egyenletes kockák lesznek. Sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, és a magas hőfokon 5 percig, majd 210-re levéve a hőfokot, még 7 percig sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
Reszeld le a sajtot és tedd egy nagy tálba, majd keverj hozzá egy felvert tojásfehérjét. Szükség szerint, ízesítsd egy csipet sóval. Kedvedre fűszerezheted a sajtreszelékedet . Jó...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet mélyebb tálba szitáljuk, közepébe kis mélyedésbe belemorzsoljuk az élesztőt, felöntjük egy deci langyos cukros tejjel, összekeverjük, hogy kerüljön egy kevés liszt is hoz...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A tojás kivételével a hozzávalókat összegyúrjuk (nálam elő a robotgép és bele mindent). Kis időre a tésztát hidegre tesszük. Kb. 3x hajtogatva a tésztát kinyújtjuk kb. 1-2 cm magas...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes