Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
5-6 kg gyümölcsből, 12-14 üveg lesz.
Tiszta üvegek, tiszta kupakok, gyümölcs.
Lekvár készítésnél 20-25 db polisett tabletta,
befőttnél 3-5 db polisett tabletta,attól függ milyen édes a gyümölcs.
birshez 3 - 5 szegfűszeg
Elkészítés:
Lekvár: A tisztára mosott és sérülésektől megtisztított, kimagozott stb. gyümölcsöt ledarálom, megfőzöm. /kb. 1 - 3 óra /. Beleteszem a polisettet és 10-15 percig forralom. A forró lekvárt üvegekbe merem, lezárom.Két folpach közé nátrium benzonátot teszek. Száraz dunsztba teszem,/ pokróc/, két napig hagyom kihűlni.
Befőtt:Ha befőttet készítek, a gyümölcsöt közvetlenül az üvegbe teszem, majd annyi vizet öntök rá, amennyi elfedi,és pár szem polisett tablettát. Az üvegeket egy nagy lábosba teszem, majd a lábosba vizet öntök. A kupakok alá itt is két folpach közé nátrium benzoátot teszek. Az edényben lévő vizet felforralom, /80-90 fok / Kikapcsolom a tűzhelyet és a befőttet abba hagyom kihűlni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Befőttek,
Fügét turmixolni. Sűrűre főzni.Hozzá a többi , kicsit össze forralni. Két folpack közé nátriumbenzoát. Száraz dunszt.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A rózsaszirmokat leöblítjük, és a szirmok tövénél lévő sárgásfehér részt letépjük. 3 dl vizet felforralunk, beletesszük a rózsaszirmokat, és öt percig forraljuk. Ekkor hozzáadjuk...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A céklát egészben megfőzzük - sós vízbe tesszük fel főni, lassan főzzük, kb. 1,5-2 óra múlva lesz kész. Ha megfőtt, kihűtjük, majd a héját lehúzzuk, lereszeljük. Két almát is hozzá...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz