Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
6 tojás
6 ek. cukor
4 ek.liszt
2 ek. kakaó
habkrém:
10 g instant zselatin
650 g eper
150 g cukor
1 citrom leve
1/2 dl likőr
5 dl tejszín
2 ek .eperlekvár
díszítés:
3 dl tejszín
20 g vaníliás cukor
20 g habfixáló
csoki máz
Elkészítés:
Piskótát sütni,3 lapra vágni.
Kapcsos forma alját és oldalát kibélelni papírral,hogy 3-4 cm-rel magasabb legyen a pereménél.Egy tortalapot beletenni. 17 szép epret díszhez,15-20 szemet pedig darabosításhoz félretenni, a többit turmixolni.
Szűrőben áttörni,hozzá adni a cukrot, citromlét, likőrt.
Eperpéphez adni a zselatint.
A tejszínt habbá verni és hozzáadni a péphez ,darabos epret keverni hozzá .Felét a tortalapra kenni.
Rá a másik tortalap,krém. A harmadik tortalap,kicsit rányomni.
Felforrósítani a lekvárt,vékonyan rákenni a tortára.
Alufóliával letakarni,12 órára hűtőbe tenni.
Tálalás előtt levenni a karimát,papírt. Csokimázzal lekenni.
A tejszínt, vaníliás cukrot és habfixet habbá verni.
Kijelölni a szeletek helyét, rá hab és 1 szem eper.
Trükkök, tippek, praktikák:
26 cm-es tortaforma
16 szeletes
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
A tészta hozzávalóit összegyúrtam és 3 nagyobb 2 közepes és egy kicsi golyót formázva beraktam 20 percre a hűtőbe. A 2 ek lisztet, 2 ek cukrot és a tejet csomómentesre keverem és...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes
A tortalapot egy kapcsos tortaforma aljára helyezzük, a zselatint leírás szerint elkészítjük, az epret megmossuk és felszeleteljük. A növényi tejszínhabot (hulala) jó keményre ver...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű