Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
300 ml tej
2,50 g élesztő (friss v. 7 por)
3 ek. cukor
600 g búzaliszt
1 mk. só
2 tojássárgája
80 g vaj
A töltelékhez
lekvár, túró
400 g tehéntúró
2 ek. búzadara
20 g vaníliás cukor
60 g kristálycukor
2 db citrom reszelt héja
A kenéshez
100 g olv. vaj
Elkészítés:
30x25 cm-es tepsi .Felfuttatjuk az élesztőt.
A lisztet, a cukrot, és a sót egy tálba tesszük, összekeverjük. Ráöntjük a tojásokat, majd az olvasztott vajat, és a tejben felfuttatott élesztőt.
Kb 5 perc dagasztás után elválik az üst oldalától, de továbbra is lágy marad, 15 percig pihentetjük.
Átgyúrjuk, ismét lelisztezzük a tetejét, majd 35 percen keresztül hagyjuk kelni.
Lisztezett asztalon 35x42 cm-es téglalapot nyújtunk, majd pár perc pihentetés után 7x7 cm-es négyzetekre vágjuk. 30 db négyzetet kell kapnunk.
Lekvárral, vagy túróval töltjük őket.
Rátesszük a tölteléket, 2 oldalt behajtjuk, feltekerjük őket a töltelék irányából.
10 dkg vajat felolvasztunk, tepsibe öntjünk. A buktákat beleforgatva az olvasztott vajba, szorosan egymás mellé rakjuk.
Meleg helyen még 15 percig kelesztjük őket, majd kb 25-35 perc alatt 180 fokon,készre sütjük.
Porcukorral meghintve tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Kalácsok,
1. A tészta hozzávalóit a kenyérsütőgép üstjében bedagasztom, majd a kikapcsolt gépben duplájára kelesztem. 2. Addig kikeverem a kakaós krémhez a hozzávalókat - a vaj nem olvaszto...
Elkészítési idő: 1óra 30 perc Nehézség: Könnyű
Az élesztőt, kevés langyos tejben felfuttatjuk. A margarint a cukorral és a tojások sárgájával habosra keverjük. Ezeket egy nagy tálba öntjük, hozzáadjuk a lisztet és annyi langyo...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Előre elkészítjük a tölteléket. A mákhoz vagy a dióhoz hozzáadjuk a cukrot és a vaníliás cukrot, összekeverjük pici tejjel, és ezzel az összeállítással már is meg lehet tölteni (én...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű