Elk. idő: 90-100 perc
Adag: 8
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A tésztához :
200g liszt, 1 teáskanál sütôpor, 100g vaj vagy margarin, 100g cukor, 1 tojás.
Összekeverjük, lágy állagú tészta lesz belöle, liszten kinyújtjuk, kibéleljük vele a tepsit, vagy formát.
Megszurkáljuk villával és pihenni hagyjuk míg elkészítjük a tölteléket.
A töltelékhez:
1kg túró (a németeknél nem darabos, tehát krémtúró, vagy át kell passzírozni)
225g cukor, 6 tojás, 2dl tejszín, 2 cs vaniliás pudungpor ( a fôzôs) 150g vaj, 100ml tej.
1 fél citrom.
Elkészítés:
Túrót, tojássárgáját, cukrot elkeverjük.
Pudungport hozzáadjuk. A telejet megmelegítjük, elolvasszuk benne a vajat, kicsit lehütjük, aztán hozzáadjuk.
A fél citrom levét és a reszelt héját is. tejszint keményre verjük, hozzáadjuk. A tojásfehérjét egy pici sóval szintén felverjük és
óvatosan belekeverjük.
Ráöntjük a tésztára. Tortaformától vagy tepsitôl függöen lehet, hogy sok lesz a túrókrém, de ezt ki kell próbálnotok.
Elômelegített sütôben 160 °C-on 90-100 percet sütjük.
Úgy egy óra múlva elkezd barnulni, akkor le kéne takarni, mert túl sötét lesz.
Trükkök, tippek, praktikák:
Sütésnél eléggé megemkedik, aztán ahogy hül egy kicsit visszaesik.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
2 1/2 dl tejbe felolvasztottam 25 dkg ráma margarint, 25 dkg porcukorba elkevertem 3 evőkanál kakaóport majd bele kevertem a margarinos tejbe. Kis ideig főzőm együtt, majd lezárom...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
A tojásokat a cukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk az olajat, és belekeverjük a kakaós, sütőporos lisztet. Kivajazott kerek tortaformában 18C-ra előmelegített sütőben kb 15pe...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű
4 tojás sárgáját kikeverjük a cukorral. A tojásfehérjét habbá verjük. A lisztet elkeverjük a sütőporral, majd hozzáadjuk a tojássárgás keverékhez. Végül óvatosan beledolgozzuk a ha...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes