Elk. idő: 70 perc
Adag: 2 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
A húshoz:
1,5 dl házi ketchup
40 dkg sertéskaraj vékonyan szeletelve
só, bors
4-5 gerezd fokhagyma szeletekre vágva
olívaolaj a tál kenéséhez
A zöldségkörethez:
2 ek. olívaolaj
1 nagy fej vöröshagyma karikákra vágva
2 sárgarépa (vagy egy gigászi ) kockázva
1 karalábé kockázva
2 ek. aprított, friss petrezselyemzöld
só
Elkészítés:
A hússzeletek mindkét felét sózzuk, borsozzuk. A hőálló tálunk vagy tepsink alját kiolajozzuk, majd néhány teáskanál ketchuppal is megkenjük. Ráfektetjük a húsokat, vékonyan a tetejükre szeljük a fokhagymát, majd megkenjük őket a maradék ketchuppal. Egy cseppnyi vízzel felöntjük a tálat, majd alufóliával letakarjuk és a 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk. Addig sütjük, míg meg nem puhulnak, utána a fóliát levéve pirítjuk még őket.
A zöldségeket előkészítjük, majd az olívaolajon először megdinszteljük a hagymakarikákat és utána hozzáadjuk a többi zöldséget is. Sózzuk és a petrezselyemzölddel ízesítjük. Hagyjuk, hogy egy kicsit megpiruljanak a zöldségkockák, majd 1 dl vizet öntünk a köretünkre és fedő alatt, néha megkeverve puhára pároljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
A rizst félig megfőzzük (nem kell teljesen, mert a paprikák belsejében még úgyis lesz ideje teljesen megpuhulni). Az apróra vágott hagymát kevés olívaolajon megdinszteljük. Egy tá...
Elkészítési idő: 3 Nehézség: Közepes
Tisztítsd meg a hagymát. Ezután vágd le a felső és alsó részét és óvatosan szedd le a külső hagymaréteget és tedd félre. A hagyma belsejét vágd össze, ahogy a fasírozotthoz is s...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A darált húst egy edényben jól összedolgozzuk a tojással, fúszerekkel, majd a prézlivel. Kis gombócokat formálunk a masszából és kicsit megolajozott tepsire rakjuk őket. 150 fokon...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű