Elk. idő: 50 perc
Adag: 6-8 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
4 közepes tojás szétválasztva
8 dkg erythritol (por alakú)
20 dkg sárgarépa reszelve
fél citrom leve és reszelt héja (bio citrom)
15 dkg őrölt török mogyoró
5 dkg nyílgyökérpor
csipet só
1 tk. szódabikarbóna
1/2 tk. őrölt fahéj
1/2 tk. őrölt szerecsendió
1/2 tk. őrölt kardamom
A tetejére: (opcionális)
1,5 dl behűtött kókuszkrém
1 tk citromlé
2-3 ek. erythritol
1 kicsi főtt sárgarépa pürésítve
Részletek
Elkészítés:
A tojássárgákat keverd habosra az édesítővel, 3-4 percig, amíg kifehéredik és krémes lesz. Add hozzá a reszelt sárgarépát, a citrom levét és reszelt héját, keverd el. A száraz hozzávalókat vegyítsd el és ezt is keverd hozzá. A tojásfehérjéket verd kemény habbá a csipet sóval. Egy harmadát keverd a répás masszához, lazítsd fel vele, majd a többit óvatosan forgasd bele. Egy kb. 20x30-as tepsit kenj ki kókuszolajjal vagy béleld ki sütőpapírral és simítsd bele a tésztát. Előmelegített sütőben süsd kb. 35-40 percig, ez sütőnkét változó lehet, tűpróbával ellenőrizd. A tetejére a kókuszkrémet verd habbá az édesítővel, keverd hozzá a sárgarépapürét, nyomj a szeletekre kis habrózsákat vagy kend rá a tetejére és úgy vágd fel kockákra.
Trükkök, tippek, praktikák:
Trollanyu
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Tojást, tejet, sót kikeverjük, hozzáadjuk a lisztet mellyel csomómentesre keverjük. Végül az olajat és a szódát is belekeverjük. Az öntethez kikeverjük a hozzávalókat egy habverő...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojások sárgáját kikavarjuk a cukorral. Az olajat, a mézet és a tejet is hozzáöntjük, robotgéppel összedolgozzuk. A lisztet, a kakaóport, a sütőport és a grízt is beleszórjuk, jó...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tejet a vajjal és a van.cukorral felforraljuk és állandó keverés mellett a darát is beleszórjuk. Pár perc főzés után lekapcsoljuk a gázt alatta, majd fedő alatt hűlni hagyjuk. Ha...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű