20 dkg nyílgyökérpor
2 dkg kókuszliszt
1 ek. útifűmaghéj
1/4 tk. szódabikarbóna
1/2 bio citrom reszelt héja
1 rúd vanília magjai
10 dkg erythritol (por alakú)
12 dkg szilárd kókuszolaj
2 tojássárgája
A bevonáshoz:
15 dkg étcsoki (tej-, szója-és cukormentes)
1-2 ek. kókuszolaj
A száraz hozzávalókat vegyítsd el egy tálban, add hozzá a reszelt citromhéjat, a vanília kikapart magjait, a tojássárgákat és a hideg kókuszolajat. Gyúrd puha tésztává, csomagold folpackba és fél órára tedd be a hűtőbe, könnyebb lesz vele dolgozni. Vedd ki a hűtőből, picit gyúrd át, szilikonos nyújtólapon nyújtsd ki, ha ragad a tészta, nagyon kevés útifűmaghéjat szórj alá és a tetejére is. Nyújtsd ki kb. 5-6 mm vastagra, fánk szaggatóval vagy bármilyen tetszőleges szaggatóval szúrd ki a kekszeket. Óvatosan bánj vele, a tészta picit törékeny. Készíts elő két nagyméretű tepsit, béleled ki sütőpapírral, tedd rá a kekszeket kis távolságot hagyva a kekszek között. Előmelegített 180 fokos sütőben süsd 8-10 percig, majd hagyd kihűlni őket a tepsin, mert melegen könnyen törik. A csokit a kókuszolajjal olvaszd fel, hűtsd vissza kicsit, majd a kekszek alját mártsd bele, tedd mintás szilikonlapra vagy csak simán sütőpapírra és hagyd megdermedni. Ha nincs kedved az aljukat mártogatni, akkor csak csurgasd meg a tetjüket csokival, úgyis nagyon finom lesz.
Trollanyu
Krém: 1 margarin, 20 dkg porcukor, 1 vanília, 2 cs. tejszín ízű pudingpor, 7 dl tejbe, felfőzni, majd ha kihűlt krémmel összekeverni. Tölteni tetejére csoki máz.
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű
A 4 tojás fehérjét kemény habbá verjük, 10 deka porcukrot a habbal elkeverünk, kissé felverjük és hozzáadunk 4 tojás sárgáját. Azután összekeverjük 10 és fél deka liszttel, majd v...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
kb. 30 dkg diot osszekevertem 2 pupos teaskanal kakaoval, 2-3 tojassal, es izles szerint mezzel. Suru darabos folyekony masszat kaptam, amit evokanallal kiadagoltam sutopapirra, es...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű