Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
- 1 kg apró szemű uborka
- 50 dkg gyöngyhagyma
- 3 liter víz
- 2 dl 10% ecet
- 5 ek cukor
- 3 ek só
- 1 tasak színes bors
- 10 szem koriandermag
- 3 ek mustármag
- 1 csokor kapor
- 1 tk borkén vagy tartósítószer
Elkészítés:
Az uborkát és a hagymát megtisztítjuk, sterilizált üvegekbe töltjük kétharmad-egyharmad arányba.
A vizet, az ecetet, a cukrot, sót, borsot, koriander és mustármagot egy lábasba öntjük, felforraljuk, amikor lobog elzárjuk alatt a lángot.
Beletépkedjük a kaprot, hozzáadjuk a borkánt/tartósítószert is. Az üvegeket felöntjük a lével. Rátesszük a tetejét, 5 percre fejre állítjuk, majd kihűtjük.
Trükkök, tippek, praktikák:
3 db 7dl üveg
Nem kaptam gyöngyhagymát de másfél kiló ubi is ua a mennyiség. A lé kicsit sok.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Befőttek,
Az epret megmossuk, kicsumázzuk majd szétosztjuk az üvegekbe. Mindegyiknek a tetejére teszünk 1-2 ek cukrot v. édesítőt. Felengedjük vízzel, rácsavarjuk a tetőt, majd berakjuk a b...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Egy 8 l edény alját és oldalát sertészsirral bekenjük. A szilvát megmossuk, kimagozzuk,felezzük és a fazékba egyenletesen elterítjük. Meglocsoljuk az ecettel és rászórjuk a cukro...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A pektin olyan természetes zselésítő anyag, amit egyre több háziasszony használ lekvárok, dzsemek, zselék készítéséhez. Néhány praktika a befőzéshez! pektin1 copyA pektinnel kev...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű