Elk. idő: 3 óra
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
350 g zsíros túró
4 ek cukor
1 citrom reszelt héja
fél vaníliarúd kikapart magjai (esetleg vaníliás cukor)
1 tojássárgája
100 g mazsola
Elkészítés:
A mazsolát forró vízbe áztatom, közben a többi alapanyagot villával alaposan összekeverem. Amikor a mazsola kicsit megszívta magát vízzel (kb. 10 perc), lecsepegtetem, és a túróhoz keverem.
A tésztát (kelt vagy hajtogatott) kinyújtom a lehető legsarkosabbra, és nagyjából 10x10 centis négyzetekre vágom, a lehető legkevesebb leeső résszel.A négyzet közepére nagy adag tölteléket kanalazok, a két szemközti sarkát kicsit széthúzom.Az egyik sarkot behajtom, rá a szemben lévőt.Végül a másik két sarkot is rájuk hajtom, enyhén összenyomkodom, hogy sütés közben ne nyíljon szét.A hajtogatott tésztát 220, a keltet 200 fokra előmelegített sütőben 10-12 perc alatt aranybarnára sütöm, még melegen porcukorral meghintem.
Kávé mellé, uzsonnára, reggelire tökéletes.
Trükkök, tippek, praktikák:
A tészta receptje a vajas tészta receptnél
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Péksütik,
összedagasztani én géppel de lehet kézzel… akkor jó ha elválik a dagasztó falától és egy gomboccá válik, ha szükséges lehet vizet adni hozzá, ez mindig liszt függő kétszer 40 perc...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A sütőt 180 fokra kapcsoljuk. A száraz hozzávalókat késes aprítóba vagy turmixba mérjük, és pár pillanat alatt összedaráljuk. Hozzáadjuk a tojásfehérjét (nem kell felverni) és az...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű