Elk. idő: 35 perc
Adag: 4
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg kelbimbó
1 közepes db sárgarépa
1 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 dl főzőtejszín (20%)
3 ek olívaolaj
1 ek ételízesítő
borsikafű ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
10 dkg chilis virsli
1.2 l víz
Elkészítés:
Az olajon egy csipet sóval megfonnyasztjuk a finomra vágott hagymát, majd hozzáadjuk a karikára vágott sárgarépát, egy-két percig pároljuk, belerakjuk a tisztított kelbimbót, felöntjük kb. 1,2 liter vízzel, és felforraljuk.
Közben fűszerezzük: ételízesítővel, sóval, borssal, borsikafűvel, szerecsendióval, majd puhára főzzük.
Ha megpuhultak a zöldségek, simára turmixoljuk egy botmixer segítségével, majd hozzáadjuk a sűrű tejszínt, ha szükséges, utánízesítjük, egyet forralunk rajta, és kész. Ha túl sűrű lenne, kevés vizet adunk hozzá.
A virsliket karkára vágjuk, és kevés olajon megpirítjuk, ezzel tálaljuk ezt az ízletes levest.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A csontot hideg vízzel mosd át, tedd egy nagy fazékba, és öntsd fel annyi hideg vízzel, ami ellepi. Tedd bele az ecetet és a fűszereket is – a só kivételével -, és kezdd el kis lá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vöröshagymát szeleteld fel, és kevés olajon párold. Add hozzá a kockákra vágott pulykahúst, amelyet piríts fehéredésig. Ekkor dobd hozzá a felaprított sárgarépát, a feh...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
