Elk. idő: 1 óra
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg finomliszt
1 kg burgonya
25 dkg margarin
5 dkg friss élesztő
1.5 dl tej
2 db tojás
só ízlés szerint
1 db tojás (a kenéshez)
Elkészítés:
A tejet meglangyosítjuk, és az élesztőt felfuttatjuk benne.
Közben a burgonyát sós vízben puhára főzzük, majd összetörjük.
Ezután az összes hozzávalót egy nagy tálban összekeverjük, és (akár robotgéppel is) simára dagasztjuk. (Én a margarint beledobom az összetört krumpliba, és megvárom, amíg ott "olvad el", igy könnyebb vele utána dolgozni.)
Meleg helyen duplájára kelesztjük.
Lisztezett gyúródeszkán kb 2-2,5 cm vastagra nyújtjuk, és (ha van türelmünk hozzá) többször "áthajtogatjuk". Miután kiszaggattuk, a tetejét felvert tojással megkenjük, és forró sütőben 40 percig sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
s (őrölt) só A tetejére 1 db tojás (közepes, "M"-es méretű) Elkészítés 215 perc A langyos, cukros tejbe belemorzsoljuk és felfuttatjuk az élesztőt. Egy tálba tesszük a li...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet, darált diót, sót összekeverjük és elmorzsoljuk benne az olvasztott margarint. 1 dl langyos tejben feloldjuk a cukrot, majd az élesztőt felfuttatjuk. a tojás sárgákkal és...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A lisztet elmorzsoljuk a vajjal, sózzuk, a mélyedésbe beleütjük a tojássárgákat, a kevés tejben felfuttatott élesztőt és a többi langyos tejet. Jól összedolgozzuk, kb. kétszeresére...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Közepes