Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
- 50 dkg liszt,
- 25 dkg Ráma,
- 2 db tojássárgája,
- 3 dkg élesztő,
- 2 dl tejföl,
- 1 dl tej,
- 1 ek só,
- 1 ek cukor,
Elkészítés:
Az élesztőt langyos tejben cukorral felfuttatjuk, és a lisztet a rámával elmorzsoljuk. Hozzáadjuk az élesztőt és a többi alapanyagot. Gyenge keménységű tésztát kapunk, amit hólyagosra kidolgozunk, 1/2 óráig pihentetjük, majd vékonyra kinyújtjuk, hajtogatjuk. 20 percig újra pihentetjük megint nyújtjuk, hajtogatjuk. Ismét 20 percig pihentetjük és ujjnyi vastagságúra nyújtjuk. Megrácsozni és a tojássárgájával megkenni, Reszelt trapista sajttal megszórni és kiszaggatni. Tepsiben 30 percet pihentetni és kisütni.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
A sütőt 180 fokra bekapcsoltam, a tészta hozzávalóit összegyúrtam, és egy lisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtottam. A tetejét megkentem 1 felvert tojással, ráreszeltem a sajto...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Kinyújtjuk vékonyra szaggatjuk vagy késsel, pizza vágóval felaprítjuk trapézokra, négyzetekre ki milyen formára akarja. Olajozott sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk. Előmelegített...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tészta hozzávalóiból rugalmas, de jól nyújtható tésztát gyúrok, majd 4 egyforma darabba vágom. Mindet kinyújtom téglalap formára, majd megkenem a sajtos margarinnal. Feltekerem m...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű