Elk. idő: 3 óra legalább
Adag: 10 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
3000g tyúkhús,
300g sárgarépa,
200g gyökér,
100g zeller,
100g karalábé,
100g gomba,
100g hagyma,
200g karfiol,
150g zöldborsó,
3 gerezd fokhagyma,
1 zöldpaprika,
1 paradicsom,
1 csomó petrezselyem zöld,
só,
kb. 30 szem bors,
kis darabka gyömbér.
Elkészítés:
A tyúkhúst feldaraboljuk, megmossuk, és hideg vízben feltesszük főni. Mikor felforrt, leszedjük a habját. Utána hozzáadjuk a tisztított zöldségeket és a fűszereket, majd sózzuk. Kis lángon, gyöngyözve főzzük. Mikor a tyúk megfőtt, kicsontozzuk és a húst csíkokra vágjuk. A levest leszűrjük. A zöldségeket vékonyan felszeleteljük. A zöldségeket, a húst és a levesbetétet levesestálba tesszük és felöntjük a forró levessel. Apróra vágott petrezselyem zölddel tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A fokhagymakrém leveshez megtisztítjuk a hagymákat, a fokhagymagerezdeket áttörjük, a vöröshagymát lereszeljük, majd a felolvasztott vajon megfonnyasztjuk. Megszórjuk a liszttel,...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Magozzuk ki a szilvákat, majd vágjuk kis darabokra. Tegyük egy nagy fazékba, adjuk hozzá a meghámozott és felaprított sütőtököt. Öntsük fel annyi vízzel, hogy duplán ellepje, és te...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
1A babot előző este tálba tesszük és felöntjük vízzel, beáztatjuk. A csülköt darabokra vágjuk, és szintén beáztatjuk egy másik tálba. Ezt érdemes megkóstolni, mert csak akkor kell...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű