Családireceptkönyv.hu

30 perces kenyér


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:


- 65 dkg búzafinomliszt
- 1 dkg só
- 2,5 dkg friss élesztő
- 3,5 dl langyos víz
- 3 dkg zsír, vagy más zsiradék

Elkészítés:


- Bedagasztom a tésztát, majd 30 perc kelesztés.
- Átgyúrom, majd 30 perc kelesztés
- Megformázom, majd sütőpapíros jénaiba teszem, 30 perc kelesztés
- Bevágom éles késsel, lespriccelem vízzel, majd 230 fokra előmelegített sütőbe sütöm 30 percig, majd 200 fokon 20 perc, ezután leveszem a tetőt és pirítom 10 percig, vagy amíg szép színt kap.
Ha megsült, hideg vízzel lespriccelem és rácson hűvös helyre teszem.

30 perces kenyér

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Kenyerek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Anikó
219. Kis kenyerek /bagett/
219. Kis kenyerek /bagett/

Dagasztani.Keleszteni 1 órát. 10 felé osztani,formázni.keleszteni 30 percig.Bevágni,spriccelni. 200-230 fokon 15-20 perc sütés.

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Anikó
198. Éjszakai kelesztésű kenyér
198. Éjszakai kelesztésű kenyér

A kenyér készítését reggel kezdem. Bekeverem a gyors kovászt, amit estig a konyhapulton, letakarva hagyok. Ha nem éjszakai kelesztéssel csinálom, akkor teszek még bele 0,5 dkg éle...

Elkészítési idő:
Nehézség: Nehéz
share
Avatar
Írta: Anikó
691. Zsúrkenyér
691. Zsúrkenyér

A lisztbe belekeverjük a sót, a közepébe mélyedést készítünk, ahova belemorzsoljuk az élesztőt, rászórjuk a cukrot, és beleöntjük a langyos vizes tejet. Megvárjuk, hogy felfusson a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk