Adag: 6
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
75 dkg friss spenót
1 csokor medvehagyma
500 ml tejszín
só, bors, frissen reszelt szerecsendió
hosszúmetélt
pirított dió a tetejére
Elkészítés:
A tésztát sós vízben kifőzöm.
A zsenge spenótleveleket 20 másodpercre forró vízbe dobom. A tejszínbe teszem a medvehagymát és a leforrázott spenótot, majd belereszelem a szerecsendiót, sózom, borsozom. Fedő alatt kb 10 percig párolom.
A forró zöldséges tejszínt turmixgépbe öntöm, majd pürésítem. De csak módjával, maradjanak benne nagyobb darabok is. Visszaöntöm a serpenyőjébe, és még 5 percig alacsony lángon főzöm.
Ha kisebb adagot készítesz, akkor nem kell eddig főzni.
Száraz serpenyőben megpirítom a diót.
A szószt a tésztával elvegyítem, majd tálalom és a végén megszórom a dióval.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ez egy nagyon gyors és egyszerű recept. A spenót és a medvehagyma remek párosítás, a szerecsendió kiemeli a tejszín ízét, a dió a tetején pedig változatossá teszi az állagát.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
Keverjük össze a hozzávalókat. Hő egy 9,5 hüvelykes Nonstick Pan közepes lángon, és öntsük a tésztát a kívánt vastagságot (lásd az alábbi megjegyzéseket). Miután a tésztát fluffs...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A pennét sós vízben kifőzöm. A padlizsánt és a cukkinit meghámozom és kis kockákra vágom. A padlizsánkockákat megsózom, állni hagyom. Közben a hagymát felaprítom, a fokhagymát megt...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű
A tésztát sós vízben kifőzzük. Miközben fő a tészta, addig felolvasztjuk a teavajat egy kis tálkában, majd beletesszük a 2 db leveskockát, ízlés szerint a petrezselymet, és jól el...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű