Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
250 gr mascarpone,
3 tojás,
3 ek.cukor,
2 dl erős hideg fekete kávé,
2 dl tej,
1 cs.vaniliás cukor,
1 cs.babapiskota,
3 ek.rum, v.amaretto likőr,
kakaópor.
Elkészítés:
A tojásokat szétválasztjuk a sárgákat 2 evőkanál cukorral és vaniliáscukorral -elektromos habverővel-habosra keverjük.
Hozzáadjuk a mascarponétés izlés szerint rumot v. amarettot és kemény habos krémmé keverjük.
A tojásfehérjét 1 ek. cukorral kemény habbá verjük, majd óvatosan a krémhez keverjük. Sokáig nem szabad keverni, mert a fehérje összeesik.
Az előre elkészitett kávét a tejjel és cukorral összekeverjük, izlés sznt rummal izesitjük. A babapiskótákat a tejeskévába márjuk -a piskóta mnőségétől függően néhány másodpercre, a lényeg, hogy ne ázzon el teljesen-és a négyszögletes tál alját kirakjuk vele egy sorban. Ezután a piskotára 1 réteg krémet teszünk és kakaóporral meghintjük, majd ujból egy sor beáztatott piskótát teszünk és a rétegezést a leirt módon folytatjuk.
amig az alapanyag engedi.A tetejére krém zárja.A kész tiramisut 2-3 órára a hütőszekrénybe tesszük, tálalás előtt kakóporral meghintjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tojásfehérjét most csak villával összekevertem a fahéjjal és az édesítővel, mert éhes voltam, forró serpenyőbe tettem, megsütöttem közepes lángon.
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojas sargakat a cukorral habosra kavarjuk Keves tejben fel oldjuk a kemenyito port Hozza adjuk a kikavart cukros tojashoz Utana a vanilia port Majd felontjuk a maradek tejje...
Elkészítési idő: 90 perc Nehézség: Közepes
Tészta: A tojássárgáját, porcukrot, és a vizet habosra keverjük, majd hozzáadjuk a darált diót, a lisztben elkevert sütőport, és a tojás keményre vert habját Krém: A porcukrot,...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz