Elk. idő: 30 perc
Adag: 2 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 nagyobb burgonya
1 kisebb répa
kevés petrezselyemgyökér
kevés zellergumó
1/2 fej vöröshagyma
2 dkg füstölt szalonna
5 dkg füstölt főtt tarja/lapocka stb.
10 dkg tejföl
2 ek liszt
kevés bors, őrölt babérlevél
fejenként egy főtt tojás
Elkészítés:
A füstölt szalonnát apró kockákra vágjuk, megpirítjuk, majd kiszedjük a szalonnakockákat.
A visszamaradt zsíron megpirítjuk az apróra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a kockára vágott krumplit, répát, zellert, petrezselyemgyökeret. Pár percig együtt pirítjuk a zöldségeket, 1 ek lisztet szórunk rá, és felöntjük a levest 1 l vízzel. Ízesítjük borssal, ételízesítővel, sóval, beletesszük a felkockázott füstölt húst. Megfőzzük a belevalókat puhára.
1 ek lisztet elkeverünk a tejföllel, és behabarjuk a levest, beleszórjuk a sült füstölt szalonnát. Felforraljuk, majd lezárjuk alatta a tűzhelyet.
Hasábokra vágott főtt tojással tálaljuk (de közvetlenül bele is üthetjük a levesbe a tojást).
Trükkök, tippek, praktikák:
Húsvéti sonkából is elkészíthetjük
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A zsiradékban üvegesre pirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, majd a metéltre vágott kelkáposztát. Fűszerezzük. Gyakori keverés közben - kevés csontlét aláöntve - fél...
Elkészítési idő: 1-5 óra Nehézség: Könnyű
A füstölt húst kockázzuk fel, a borsót áztassuk be, a zöldségeket pucoljuk meg, és vágjuk kockára. Fokhagymát zúzzuk le. A füstölt húst felteszük főni 1 1/2 l vízbe, beleteszük a...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű
A bacont egy cseppnyi olajon megpirítjuk, a hámozott, magvazott tököt kockára vágjuk, a szalonnán 10-15 percig pároljuk, hozzáadunk egy rozmaringágat, egy csipet frissen reszelt sz...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű