Elk. idő: 90 perc
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
40 dkg csirkezúza
2 db sárgarépa
2 db fehérrépa
1 kis fej vöröshagyma
10 dkg zöldborsó
3 ek napraforgó olaj
1 tk tárkony
1 ek petrezselyem (apróra vágott)
3 dl víz
A galuskához
1 db tojás
6 dkg liszt
1 ek petrezselyem (apróra vágott)
Elkészítés:
A zúzát megmossuk, megtisztítjuk, kockára vágjuk. A zöldségeket is megtisztítjuk, a hagymát finomra, a zöldségeket karikára vágjuk.
Felforrósítjuk az olajat, megfuttatjuk rajta a hagymát. Rátesszük a zúzát, és 2-3 percig pirítjuk.
Sóval, borssal ízesítjük. Felöntjük 2-3 dl vízzel, és kis lángon 60-70 percig főzzük.
A vizet pótoljuk, ha szükséges.
Ha a zúza majdnem puha, hozzáadjuk a zöldborsót és a zöldségeket, 1 liter vizet, és a zúza megpuhulásáig főzzük.
A galuskához simára keverjük a lisztet a tojással, a petrezselyemmel, és a forró levesbe szaggatjuk.
Kíméletesen még kb. 5 percig főzzük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A zöldségeket tetszés szerint daraboljuk fel és kevés olajon dinszteljük meg, adjuk hozzá a felkarikázott kolbász és pirítsuk pár percig. Öntsük fel vízzel és főzzük félpuhára. Kö...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Könnyű
A csirkemellfilét apró kockákra vágjuk. Egy jó nagy lábosban felhevítjük az olajat, rádobjuk a húst és fehéredésig pirítjuk. A zöldségeket felkockázzuk és a húshoz adjuk. (Hajni ti...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A füstölt szalonnát nagyon apró kockákra vágom és a zsírját kiolvasztom. A zsíron üvegesre fonnyasztom a megtisztított és ugyancsak finomra vágott vöröshagymát, majd a tűzről lehúz...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes