Elk. idő: 120 perc
Adag: 2 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
A leveshez
50 dkg marhacsont (húsos)
3 db sárgarépa
1 db fehérrépa
1 kis db zeller
1 kis db karalábé
4 db zellerlevél
1 közepes db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 db hegyes erős paprika
3 db chili
1 nagy db paradicsom
1 db burgonya
1 teáskanál fekete bors (egész)
só ízlés szerint
1 teáskanál csípős fűszerpaprika
1 kávéskanál fekete bors
A daragaluskához
2 púpozott ek búzadara
1 db tojás
só ízlés szerint
Elkészítés:
Az alaposan megmosott csontokat egy lábasba tesszük, hozzáadjuk a hagymát, a szemes borsot, felöntjük vízzel, sózzuk.
1 óra lassú főzés után leszedjük a habját, majd beletesszük a darabolt zöldségeket, és tovább főzzük, további egy óráig.
Közben elkészítjük a daragaluskát, és némi pihentetés után a levesbe szaggatjuk.
Tálaláskor még szórunk a levesbe chilit.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A sertéscombot felkockázom, a 2 fej hagymát megpucolom és apróra vágom. Egy kevés zsiradékot teszek fel egy lábasban, majd a hagymát megpirítom benne. Amint a hagyma megpirult, bel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A vörös lencsét áztasd be 10 percre forró vízbe. Az apróra vágott hagymát olíva olajon pirítsd meg, közben reszeld le a sárgarépát és ezt is öntsd a hagymára. Együtt párold őket 5-...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű