Elk. idő: 1,5 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
8 szelet sertéskaraj vagy sertéscomb
40 dkg gomba
1 db tv paprika
1 db paradicsom
paradicsomsűrítmény
1 doboz főzőtejszín
20 dkg bacon
1 nagyobb fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
só, bors, liszt
Elkészítés:
A felszeletelt húst sózom, borsozom, lisztbe mártom és forró olajban mindkét oldalán megpirítom. Kiszedem a serpenyőből, majd belerakom a felkockázott bacon-t, hagymát, fokhagymát. Állandó kevergetés mellett hozzáadom a feldarabolt paprikát, paradicsomot, paradicsomsűrítményt. Sózom, borsozom, felöntöm vízzel, majd visszateszem a húst. Fedő alatt félkészre főzöm, majd hozzáadom a felszeletelt gombát. Főzöm még kb 20 percig, majd tejszínnel dúsítom. Felforralom, meghintem petrezselyemzölddel és tésztával, galuskával vagy knédlivel tálalom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sertés húsból készült ételek,
1,2 kg tarját és bepácoltam másfél hétre.Felforraltam annyi vizet amennyit gondoltam hogy ellepi,majd fűszereztem:só, egész bors,egész kömény,boróka bogyó sok fokhagyma,majd hagyt...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A csülköt előző este beáztatjuk, majd másnap egy kb. 4 literes fazékban a megtisztított fokhagymával és a szemes borssal puhára főzzük. Kivesszük a főzővízből és kicsontozzuk. A...
Elkészítési idő: 120 perc Nehézség: Könnyű
A savanyú káposztát átmossuk,a húsokat kétcentis kockákra vágjuk,Forró olajon megforgatjuk,hogy kéreg képződjön,hozzáadjuk az apróra vágott hagymát,káposztát és a szilvát.Annyi viz...
Elkészítési idő: 2 óra Nehézség: Könnyű