Elk. idő: 1,5 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
4 tojás
4 ek cukor
4 ek liszt
fél cs. sütőpor
40 dkg eper
2 ek cukor
vanília
2 cs. tejszínes vagy vaníliás pudingpor
kb 1,5 dl víz /függ az epertől/
3 dl habtejszín
22 cm-es tortaforma
Elkészítés:
4 tojás sárgáját kikeverjük a cukorral. A tojásfehérjét habbá verjük. A lisztet elkeverjük a sütőporral, majd hozzáadjuk a tojássárgás keverékhez. Végül óvatosan beledolgozzuk a habot is. A formába sütőpapírt vágunk, majd beleöntjük a masszát és 190 fokra előmelegített sütőben készre sütjük. Sütőből kivéve, megfordítjuk, lehúzzuk a sütőpapírt és hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt, ketté vágjuk.
Amíg sül a torta elkészítjük a krémet. Az epret egy lábasba rakjuk, és krumplinyomóval összetörjük. /Nem szabad turmixolni!!!/. Majd hozzáadjuk a cukrot és a vaníliát. Az epret elkezdjük főzni. Közben a pudingport elkeverjük a vízben. Ha felforrt az eper, hozzáadjuk a pudingot és állandó keverés mellett besűrítjük. Hagyjuk teljesen kihűlni. A tortaformába visszarakjuk a piskóta egyik részét, rákanalazzuk az eperkrém felét, majd jöhet a köv piskótalap. Ismét krém. Jól behűtjük, utána bevonjuk a felvert tejszínnel.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
Elkészítése: A kekszet összetörjük és összekeverjük a vajjal, majd egy lekapcsolható oldalú sütőformába simítjuk és hűtőbe tesszük. A zselatint az előrás szerint feloldjuk a naran...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A sütőt előmelegítjük 180 C fokra. És először elkészítjük az alapot: az aprítógépben ledarált kekszmorzsát összekeverjük az olvasztott vajjal és belenyomkodjuk egy 23 cm átmérőjű...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Verjük fel a tojást a cukorral jó habosra, adjuk hozzá az átszitált lisztet, amibe belekevertük a sütőport és a vaníliás cukrot. Kavargassuk, amíg a massza tetején buborékok jelenn...
Elkészítési idő: 90 Nehézség: Közepes