Elk. idő: 2 óra
Adag: 4 fő
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg marhacomb
3-4 fej hagyma
fokhagyma
paradicsomsűrítmény
1 db paprika
1 db paradicsom
só
bors
olaj
Elkészítés:
A hagymát megdinsztelem olajon, majd hozzáadom a felkockázott húst. Megszórom pirospaprikával, sózom, borsozom, felöntöm kevés vízzel. Adok hozzá egy-két kanál paradicsomsűrítményt, fokhagymát, egy db paprikát és paradicsomot. Többször felöntöm főzés közben vízzel, így sűrűsödik a leve. Közben kiszaggatom a nokedlit, majd a pörköltet finom savanyúsággal tálalom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Marha húsból készült ételek,
Melegítsük elő a sütőt 180 °C-ra. A hússzeleteket alaposan dörzsöljük be sóval és feketeborssal. Az olíva olajban pároljuk meg az apróra vágott vöröshagymát és a lereszelt sárgaré...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes
A húst hosszabbra felcsíkozom. Zsíron lepirítom a vékonyra csíkozott szalonnát, majd kiszedem, a zsírjával együtt. Megdinsztelem az aprított hagymát és fokhagymát, utána borr...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Először jól átmossuk az előfőzött pacalt több vízben. Mivel előfőzött - ma már többnyire ilyet kapni -, nem kell abálni. Kb. 3cm x 0,5 cm-es csíkokra vágjuk fel végül az előfőzött...
Elkészítési idő: 200 perc Nehézség: Közepes