Családireceptkönyv.hu

Csalamádé


Írta:

Nehézség: Nehéz
print

Hozzávalók:


2 kg zöldparadicsom
2 kg uborka
2 kg paprika
1 fej káposzta
1 fej karfiol
3db csípőspaprika
1 l ecet
2 marék só
2 marék cukor
2 ek borkén

Elkészítés:


Mindent alaposan megmosok, legyalulok.
A zöldségfélékre szórom a fűszereket és ízesítőket, majd alaposan összekeverem.
Egy tiszta abrosszal letakarva, az egészet állni hagyom egy éjszakára, közben többször átforgatom.
Tiszta üvegekbe töltöm az összeért csalamádét, felöntöm a levével, és lezárom (a biztonság kedvéért a kupak alá egy duplára hajtott folpackot terítek, nehogy megrozsdásodjanak).

Csalamádé

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Savanyúságok,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar
Írta: Hencsi
Csalamádé
Csalamádé

A hozzávalókat legyaluljuk, rétegesen tálba rakjuk. Az ecetbe keverjük a cukrot és a fűszereket, majd ráöntjük a zöldségekre. 1 napot állni hagyjuk, addigra a sótól és a cukortól l...

Elkészítési idő: 2-3 óra
Nehézség: Könnyű
share
Avatar
Írta: Anikó
652. Fermentált savanyúság
652. Fermentált savanyúság

- 3 l vízhez adok 3 ek sót amit felforraltam és vissza hűtöttem - a zöldségeket megtisztítottam és legyalultam Az üveg aljára fűszereket teszek, majd rétegezve egymásra pakolom a...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
Lecsó eltevése
Lecsó eltevése

A paradicsomot lehéjazzuk, és oda tesszük főni, mikor felforrt hozzáadjuk a kockára vágott paprikát,sózzuk, fél készre főzzük, üvegekbe szedjük, tetejére olajat teszünk, lefedjük é...

Elkészítési idő:
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk