Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
500 g sárgarépa
1 csokor friss petrezselyem
3 evőkanál olívaolaj
2 evőkanál friss citromlé(vagy ecet)
1 teáskanál mustár
1 teáskanál méz vagy cukor
Só és bors (ízlés szerint)
Elkészítés:
A sárgarépákat egy almareszelőn reszeld le vékony, hosszú csíkokra Egy kis tálban keverd ki a citromlevet (vagy ecetet), mustárt, mézet, a sót és a borsot. Folyamatos kevergetés mellett csorgasd hozzá az olívaolajat, amíg egy sima, kissé sűrű öntetet kapsz.Tedd a reszelt sárgarépát egy salátástálba, öntsd rá az elkészült öntetet, és add hozzá az aprított petrezselyem kétharmadát. Az egészet alaposan forgasd össze. Szórd meg a saláta tetejét a maradék friss petrezselyemmel és egy kevés plusz borssal.
Trükkök, tippek, praktikák:
Ez a saláta még finomabb, ha tálalás előtt 20-30 percet állni hagyod a hűtőben, hogy a répa kissé megpuhuljon és magába szívja az öntet ízeit.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Saláták / Hidegtálak,
?A majonézt, a tejfölt, a mustárt, a sót, a borsot, a porcukrot, a citromlevet kikeverjük. ?A zöldséget megpároljuk, az almákat meghámozzuk és felkockázzuk, az uborkát apróra vág...
Elkészítési idő: 60 perc Nehézség: Könnyű
Először a zselatint egy tálba tesszük, leöntjük a vízzel és 1 órát hagyjuk duzzadni. Közben, a tojások szélesebbik végének tetejét feltörjük, a tojást kiöntjük belőle és a petrezs...
Elkészítési idő: 1/2 óra Nehézség: Közepes
A céklát héjastul megfőzzük kb. 1 óra alatt. Majd a vízből kivéve hagyjuk kihűlni. Ha kihűlt meghámozzuk, nagyobb kockákra vágjuk. A kókuszzsírt megolvasztjuk egy serpeny...
Elkészítési idő: 85perc Nehézség: Könnyű