Elk. idő: 40 perc
Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
-1 fej hagyma
-1 gerezd fokhagyma
-2 sárgarépa
-1 szelet zeller
-1 krumpli
-1 szelet karalábé
-250 ml főzőtejszín
- paradicsom
-petrezselyemzöldje
-só
-bors
-majoránna
-csombor (borsikafű)
- olaj
Elkészítés:
Először megpucolom a zöldségeket és kockákra vágom.
A hagymát apróra vágom, és az olajon üvegesre párolom majd hozzáadom a zúzott fokhagymát.
Belerakom a zöldségeket és felöntöm kb 1-1,5 l vízzel.
Fűszerezem a felsorolt fűszerekkel (egy-egy csipetnyi mindegyikből).
Addig főzöm, míg a zöldségek megpuhulnak.
Leveszem a levest a tűzről és hagyom kicsit kihűlni. Ha kihűlt , botmixerrel pépesítem és visszateszem a tűzre.
Ha felforrt, hozzáadom a tejszínt, és azzal is összeforralom.
Ha szükséges még fűszerezem
Főtt virslivel tálaltam es piritott kenyérkockákkal tálaltam
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Meleg levesek,
A karalábét, répát meghámozzuk. A karalábét csíkokra vágjuk, a répát felkarikázzuk. Lábosba tesszük őket, hozzáadjuk a delikátot és felöntjük vízzel. Ha kell, sózzuk, de szerintem...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű
- Hámozd meg a hagymát, és vágd apróra. Aztán forrósítsd fel az olajat, és dinszteld meg rajta a hagymát, míg kissé aranybarnára nem vált. Ha megvan, add hozzá a citromlevet, sót,...
Elkészítési idő: kb. 1,5 óra Nehézség: Könnyű
A csirkemellet, a sárgarépát és a fehérrépát vékony csíkokra vágjuk. A gyömbért és a fokhagymát lereszeljük. Egy wokban felhevítjük az olajat, beletesszük a csirkemellet, majd feh...
Elkészítési idő: 50 perc Nehézség: Közepes