Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1 kg káposzta (fehér)
4 db lilahagyma
1-2 piros paprika
só
3 evőkanál cukor
4 evőkanál ecet (10%-os)
Elkészítés:
A káposztát nagyon, de tényleg nagyon vékonyra kell gyalulni és be kell sózni.
A megtisztított hagymát nagyon, de tényleg nagyon vékonyra kell vágni és be kell sózni.
A paprikát nagyon vékonyra kell vágni és a káposzta (azaz a tál) “oldalában” be kell sózni.
Legalább 20 percig állni kell hagyni, majd jól átgyúrni és kicsavarni.
Fél liter vizet össze kell keverni 3 evőkanál cukorral és 4 evőkanál ecettel. Majd bele kell tenni a (szinte) szárazra csavart káposztát, hagymát és paprikát és jól össze kell keverni, a zöldségeket jól bele kell nyomkodni a lébe.
Már ilyenkor is finom, de ha érik, még jobb lesz. Hűtőben 2-3 napig tartható el.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Savanyúságok,
A megtisztított alapanyagokat összeaprítom. A répát reszelem, a káposztát, a hagymaféléket, a paprikát, az uborkát V gyalu segítségével csíkozom szép egyenletesre. Rászórom a cukro...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A cékla eltevése nálam. A céklát jól megmossuk, meghámozzuk,elvágjuk ha nagy és köménymaggal. meleg vízbe téve lefedve puhára pároljuk. Ha kész vékony szeletekre vágjuk, a főzővíz...
Elkészítési idő: 2-óra Nehézség: Közepes
késes aprítóval összeaprítom... akinek nincs az husdarálon ledarálja...a paprikát és a paradicsomot.. hozzá adom a só.. mehet üvegekbe...
Elkészítési idő: 30 perc Nehézség: Könnyű