Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
5 deka zsír, 3 deka vöröshagyma, 21 deka rizs, 15 deka zöldborsó, 25 deka szárnyasmáj, 4 deka zsír vagy vaj és egy kis reszelt sajt.
Elkészítés:
25 deka gombát apró szeletekre vágunk, 5 deka zsíron, 1 evőkanálnyi reszelt vöröshagymával lepirítjuk, 20 deka forró lobogó bő vízbe beletesszük a rizst, melyet előzőleg már megfőztünk, összekeverjük 15 deka puhára főzött zöldborsóval, 25 deka apró darabokra vágott szárnyasmájjal s 4 deka zsíron megpirítva összekeverjük rizzsel, borsóval, ízesítjük sóval, zöldpetrezselyemmel és azután fedő alatt puhára pároljuk. Nem a sütőben keverjük. Ha elkészült, formába tesszük, a sütőben kissé megmelegítjük, azután a formát tálra borítjuk s a risottót reszelt sajttal meghintjük. Kisütött májszeletekkel díszíthetjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Szárnyas Ételek,
A libacombokat alaposan mossuk meg, és még vizesen dörzsöljük be sóval, és szórjunk rá borsot. A római tálat – natúr cseréptál, nem mázas! – áztassuk be 20 percre. Addig hámozzuk m...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Pác hozzávalóit egy tálban nemes egyszerűséggel összekevered és a megtisztított, megmosott csirkeszárnyakat alaposan megforgatod benne. Lefedve a tálat lehetőség szerint 1-2 órára...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A húst nagyobb szeltekre vágjuk és enyhén kiklopfoljuk, fűszerezzük. A tojásokat felverjük, fűszerezzük és a krémsajtot is belekeverjük, a zúzott fokhagymával együtt. A húsokat elő...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű