Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg gomba
1,5 dl paradicsomszósz
3 paradicsom
1 hagyma
3 gerezd fokhagyma
1/2 citrom leve
3-4 evk. olivaolaj
1-2 dl fehérbor
fűszerek ízlés szerint: majoranna, tarkabors, babérlevél, szerecsendió, rozmaring, oregánó, bazsalikom,
Elkészítés:
A vörös-és fokhagymát megdinszteljük, majd beletesszük az összedarabolt gombát, paradicsomot és ízesítjük a citromlével, paradicsompürével, ízesítjük a fűszerekkel. Mielőtt kész lenne, ráöntjük a fehérbort, hagyjuk elpárologni. Legjobb, ha hidegen tálaljuk.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Saláták / Hidegtálak,
Az uborkát meghámozzuk, vékony karikákra gyaluljuk. A sót és a zúzott fokhagymát hozzáadjuk. 10 percig állni hagyjuk, majd alaposan kinyomkodjuk a levét (kézzel). Az ecettel elke...
Elkészítési idő: 1/2 óra Nehézség: Könnyű
A libamájat (erre a célra ún. pecsenyelibamáj nem alkalmas!) leöblítjük, az inakat, hártyákat, hájmaradványokat eltávolítjuk. Az esetleges zöldes epefoltokat kivágjuk, mert keserű...
Elkészítési idő: 2 Nehézség: Közepes
Az alapanyagokat jól kikeverjük, kihabosítjuk.
Elkészítési idő: 10 perc Nehézség: Könnyű