Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
Tészta:
30 dkg liszt
fél kocka margarin
2 evőkanál kakaó
15 dkg porcukor
1 kávés kanál szódabikarbóna
2-3 evőkanál tejföl
Töltelék:
500 g túró
12,5 dkg margarin
4 tojássárgája
4 evőkanál búzadara
2 csomag vanília cukor
15 dkg porcukor
4 tojás habja
Tetejére tortabevonó
Elkészítés:
A tésztát összegyúrjuk, majd kettéválasztjuk.
A kettéválasztott tésztákból egy-egy kisebb darabot levágunk (ez lesz az alja), majd a nagyobb darabokat 2 db őzgerincformába nyújtjuk.
A töltelékhez a túrót a margarinnal, a 4 tojássárgájával, 4 evőkanál búzadarával, 2 csomag vanília cukorral, 15 dkg porcukorral összegyúrjuk.
A 4 tojás fehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan összeforgatjuk a túrós töltelékkel.
Az így kapott “krémet” az őzgerincformába nyomkodott tésztába töltjük, úgy, hogy teljesen tele legyen a forma.
A levágott darabokat is kinyújtjuk, és a töltelékre illesztjük, hogy az alsó tésztával érintkezzen.
Lassú tűznél, sokáig sütjük! Tűpróbával ellenőrizzük. Ha megsült, rácsra tesszük és kihűtjük.
Miután kihűlt, a tetejét olvasztott tortabevonóval megkenjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A puha vajat kikeverjük a cukorral, citromlével és a tojássárgával. A tojásfehérjét kemény habbá verjük. A tojássárgás masszához adjuk a sütőporos lisztet, majd a tojásfehérjét. L...
Elkészítési idő: 1,5 óra Nehézség: Könnyű
Az összes hozzávalót a tészta, apránként lisztet, ha a tészta tapad az üzlet még mindig, és hozzá azonos mennyiségű keményítő paszta gyűjteni. Osszuk a tésztát két egyenlő részre,...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Közepes