Nehézség: Nehéz
Hozzávalók:
300 g cukor - barna
200 ml étolaj
4 db tojás (nagyobb, "L"-es méretű)
280 g búzaliszt (BL55)
100 g dió (darált)
12 g sütőpor
1 csapott mokkáskanál fahéj (őrölt)
400 g sárgarépa (nyers, megpucolt)
1 késhegynyi só
50 g csokoládé - fehér
1 db narancs reszelt héja
A mázhoz
200 g natúr krémsajt (pl.: Philadelphia original)
sárgarépa (nyers, reszelt)
1 evőkanál vanília eszencia
Elkészítés:
A répákat megtisztítjuk, lereszeljük, valamint egy 26 cm átmérőjű tortakarikát vékonyan kivajazunk, kilisztezünk.
A barnacukrot az olajjal alaposan elkeverjük, majd egyenként hozzákeverjük a tojásokat is.
Durvára törjük a diót, majd egy tálban összekeverjük a lisztet, durvára tört diót, sót, sütőport, fahéjat.
Ha összekevertük a szárazanyagokat, egy fakanállal a barnacukros masszához keverjük a lisztes keveréket, a durvára reszelt répát, az olvasztott fehér csokoládét, és belereszeljük a narancshéjat is.
A kész masszát az előkészített formába öntjük, és előmelegített 165 C-os sütőben légkeverés nélkül kb. 80-90 perc alatt, légkeveréssel kb. 60 perc alatt készre sütjük. Tűpróbát minden esetben alkalmazzunk! Ha kisült, teljesen hűtsük ki kb 2 óra alatt, majd vegyük ki a sütőformából.
A tetejére szükséges krémhez a krémsajtot keverjük ki egy kevés vanília eszenciával, és kevés reszelt répával, majd kenjük rá a kihűlt torta tetejére.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Elkészítés: A lisztet a sütőporral és a kakaóporral elvegyítjük. A vajat és a porcukrot kikeverjük, egyesével hozzáadjuk a tojásokat, végül összedolgozzuk a lisztes keverékkel...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojásokat felverjük, majd összekeverjük az olvasztott vajjal, vaníliával, cukorral, tejjel, végül a szódabikarbónás rizsliszttel. Minden egyes sütés előtt pici olajjal kenjük...
Elkészítési idő: 2 perc + sütés Nehézség: Nehéz
Fagyasztott gyümölcs esetén várjuk meg, míg a gyümölcs kienged. A hozzávalókat habosra turmixoljuk. Elkészítés után öntsük kis tálkákba, a tetejét pedig szórjuk meg egy csipetnyi...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű