Elk. idő: 30 perc+ 1 óra
Adag: 4-6 adag
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
1/2 kg túró
7-10 dkg gríz, búzadara
3 tojás a fehérjét külön habbá verem
2 ek cukor 1 csipett só
Elkészítés:
1. A tehéntúrót szűrőn, szitán áttörjük,vagy villával törjük.
2. A túrót elkeverjük az egész tojással, búzadarával és egy kis sóval. (A túrógombóc lazább szerkezetű lesz ha, a túrót tojássárgájával és búzadarával elkeverjük, hozzáadjuk a tojásfehérje habját és egy kis sót.)
3. Hűtőszekrényben pihentetjük, majd sós vízben megfőzzük a gombócokat.
Tálaláskor Rama-ban pirított zsemlemorzsával és cukrozott tejföllel körítjük, illetve díszítjük a gombócokat
Másik variáció
A túrót összekeverjük egy csipet sóval, búzadarával,cukorral és 2 tojássárgájával.
A tojásfehérjét felverjük kemény habnak,és azt is belekeverjük a masszába. 1 órát hűtőbe kell tesszük,majd gombócokat formálunk belőle.Közben forró margarinon pirítsuk meg a morzsát.
Vizet kis sóval forralunk és ha már forr a víz beletesszük a gombócokat.Miután feljött a víz tetejére,kb 2-3 perc után szedjük ki,és forgassuk zsemlemorzsába. Nagyon puha túrógombócot kapunk,ettől olyan különleges és finom.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A tojás fehérjét csipet sóval felverjük.A vajat a xilittel, tojás sárgájával habosra kavarjuk, apránként, felváltva adjuk hozzá a lisztet és tejet, majd óvatosan összeforgatjuk a t...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A tojássárgáját a cukorral meg a margarinnal habosra keverem, majd hozzáadjuk a lisztet sütőport és a rumot. végül a tojásfehérjét kemény habbá verjük és finoman hozzákeverjük. V...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Kettéválasztjuk tojásokat. Kemény habbá verjük a tojásfehérjét 8 dkg porcukorral. Habosra keverjük a margarint, a maradék porcukorral és a vaniliáscukorral. Beledolgozzuk a to...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű