Elk. idő: 30 p
Adag: 4 db
Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
250 g ricotta
3 evőkanál nyírfacukor/ méz, sima cukor ízlés szerint
1/2 kezeletlen citrom héja és leve
1/2 rúd vanília magjai
150 g görög joghurt
4 kk baracklekvár
bevonáshoz:
200 g 60 %-os étcsokoládé
30 g kakaóvaj
Elkészítés:
A ricottát, cukrot, citromlevet és reszelt héját, a vaníliamagokat összeturmixoljuk a görög joghurttal. A szilikon formákat félig töltjük a krémmel, belekanalazunk egy kis baracklekvárt, a kanál végével kicsit belefirkálunk, márványozzuk. A maradék krémet is belekanalazzuk, majd kifagyasztjuk a jégkrémet.
A csokoládét megolvasztjuk a kakaóvajjal, majd megmártjuk benne a fagyikat. Villámgyorsan, még a csoki megdermedése előtt pisztáciával megszórjuk.
Trükkök, tippek, praktikák:
Az ötlet egyébként két irányból is inspirált: egyrészt Zsuzsi barátnőm túró rudi jégkréme, másrészt Martha Stewart zseniálisan egyszerű grillezett sárgabarackja ricottakrémmel és pisztáciával... azt is imádom, de most összehoztam a jégkrémmel...
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
A langyos tejben 1 ek cukorral felfuttatom az élesztőt. A megszitált lisztben elkeverem a sót, maradék cukrot, majd a tojások és a felfuttatott élesztő hozzáadása után dagasztani...
Elkészítési idő: Nehézség: Nehéz
Tészta: Az élesztőt kevés hideg tejben feloldjuk, a hozzávalókból nem túl kemény, de nem is lágy tésztát gyúrunk, (több tejföllel lehet lágyítani), és jó erősen kidolgozzuk. 4 cip...
Elkészítési idő: kb. 2,5-3 óra Nehézség: Közepes
tegyük a sütőformába a lisztet, a kakaót, a szódabikarbónát, a cukrot és a sót, majd egyenletesen keverjük el egy kanállal. Csináljunk három kis lyukat a keverékbe, és öntsük rá a...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű