Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
A tortalaphoz:
7 tojás
25 dkg cukor
28 dkg liszt
14 evőkanál víz
2 evőkanál étolaj
1 kávéskanál sütőpor
2 evőkanál kakaópor
A krémhez:
25 dkg margarin
45 dkg gesztenyemassza
4 dl tej
1 csomag vaníliás pudingpor
30 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
rum aroma
A gesztenyeszívhez díszítésnek:
30 dkg gesztenyemassza
A bevonathoz:
2,5 dl habtejszín
10 dkg csokoládé
10 dkg tortabevonó csokoládé
Elkészítés:
A kakaós tortalaphoz a lisztet, a kakaóport és a sütőport összekeverjük. Az egész tojásokat a cukorral 10 perc alatt elektromos habverővel habosra verjük, apránként hozzáadjuk a vizet és az olajat is. Jó kiverjük és egy fakanállal hozzákeverjük a szárazanyagokat. 26 cm-es kapcsos formában 180°C-on készre sütjük. Tűpróba!
Először gesztenyeszíveket készítünk. Ehhez a gesztenyemasszát villával összetörjük, meglocsoljuk rum aromával, összegyúrjuk. Diónagyságú golyókat készítünk, majd csepp alakúra formázzuk. A cseppek szélesebb részét tenyerünkkel megnyomjuk, így gesztenyeformát kapunk. A hegyesebbik végét olvasztott csokoládéba mártjuk.
A tortakrémhez a pudingot a cukorral és a tejjel megfőzzük, majd kihűtjük. Kikeverjük nagyon habosra a margarint. A gesztenyemasszát összetörjük. Ha kihűlt a pudingunk, hozzákeverjük a margarint és a gesztenyemasszát, rumaromát, vaníliás cukrot.
A piskótát 3 lapra vágjuk, a krémmel megtöltjük. A behűtött tejszínt nagyon kemény habbá verjük, az oldalát, tetejét bevonjuk, és habrózsákkal díszítjük. A habrózsák közé teszünk egy-egy szívet.
A csillagok és kis fenyők készítéséhez a csokoládét felolvasztjuk és fóliára öntjük, egyenletesen elsimítjuk. Amikor majdnem teljesen megdermedt, kicsi csillag és fenyőformákkal kiszúrjuk, majd a tortát díszítjük vele.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Torták,
A tepsit kikenjük margarinnal és sütőpapírral béleljük. A sütőt előmelegítjük. A tojásokat egy keverőedényben konyhai robotgép (habverő) legmagasabb fokozatán 1 percig habosra k...
Elkészítési idő: 40 perc Nehézség: Közepes
A tökéletesen sima máz eléréséhez a porcukrot többször, legalább háromszor szitáljuk át. A tojásfehérjét engedjük át egy szitán, majd pár órát (4-5) hagyjuk a hűtőben. Adjuk hozzá...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
A diós réteghez a hozzávalókat összekeverjük, majd nedves kézzel, sütőpapírral bélelt 18 cm-es kapcsos tortaforma aljába nyomkodjuk. Rátesszük a túrós réteget, amihez a hozzávalóka...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű