Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
6 tojás
6 ek cukor
4 csapott ek liszt
Elkészítés:
Piskótatészta
Hat tojássárgáját habosra keverünk hat evőkanál cukorral. Azután hozzáadjuk a felvert tojásfehérjék habját és négy csapott evőkanál lisztet. Vajjal kikent formában, nagyon lassú tűznél, előmelegített sütőben megsütjük.
Vizes piskóta
Olcsó, kiadós és több formában is felhasználható. Négy tojás sárgájához tegyünk hozzá hat evőkanál vizet és verjük fel habverővel, utána keverjünk bele huszonöt deka cukrot és húsz deka lisztet, ez utóbbit kanalanként, majd keverjük hozzá könnyedén a kemény habbá vert fehérjéket és süssük meg vajjal vékonyan kikent és meglisztezett magasabb tepsiben, előmelegített sütőben, lassú tűznél.
A tésztába keverhetünk mazsolát, vágott diót. Elkészíthetjük három három tojással (az adagokat megfelelően számítjuk) és megsüthetjük szélesebb tepsiben két adagban a tésztát, az egyik felébe belekeverhetünk két evőkanál kakaót (ekkor tegyünk valamivel kevesebb lisztet hozzá), utána az alsó lapra vizet kenünk, ráillesztjük a másik lapot, és együtt vágjuk fel. Süthetjük laposabb tepsiben úgy is, hogy a tetejére harminc deka cseresznyét vagy meggyet szórunk.
Trükkök, tippek, praktikák:
Habkönnyű piskótatésztát készíteni nem akkora ördöngösség, mint azt sokan gondolják! Ízesítsd őket kedved szerint gyümölccsel, dióval, mazsolával! Próbáld ki te is, nem bánod meg!
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sütemények, édességek,
Egy fél órával a műveletek elkezdése előtt áztassuk be a mazsolát vízbe, hogy tudjon kidegedni. Tőrjük össze a kekszet minél kisebb darabokra, vagy daráljuk le, és tegyük egy tálba...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
6 tojás fehérjét félig keményre verjük hozzáadjuk a csipet sót keverünk rajta kicsit és mehet hozzá a cukor tovább keményitjük a fehérjét de nem kő keményre Utána hozzá adjuk a...
Elkészítési idő: 60 Nehézség: Könnyű
Tészta A marcipánt annyi tojásfehérjével felpuhítjuk, hogy kenhető állagú legyen. A maradék tojásfehérjét a cukorral habbá verjük. A habot óvatos mozdulatokkal hozzákeverjük a kép...
Elkészítési idő: Nehézség: Közepes