Nehézség: Könnyű
Hozzávalók:
50 dkg finomliszt
2 tk. só
20 dkg zsír! (kacsa, liba, vagy sertés az mindegy)
1 tojás
kb. 3 ek. tejföl
2 dkg élesztő
tetejére:
1 tojás
25-30 dkg reszelt sajt
Elkészítés:
A késes robotgép táljába mértem a lisztet, a sót, az élesztőt és a zsírt. Összekevertettem. Kézzel egyszerűen csak el kell morzsolni.
Hozzáadtam a tojást és annyi tejfölt, amivel közepesen kemény tésztát kaptam. 10-15 percig hagytam pihenni, hogy jól nyújtható legyen.
A sütőt előmelegítettem 200 fokra.
Lisztezett deszkán kb. 2 mm vastag téglalappá nyújtottam a pihentetett tésztát. Egy felvert tojással lekentem, majd jó vastagon megszórtam reszelt sajttal. Kb. 25-30 dkg volt.
Egy pizzavágóval felcsíkoztam, sütőpapíros tepsire tettem és máris a forró sütőbe toltam. Kb. 15 perc kell neki, hogy a sajt szép pirosra süljön a tetején.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Sós sütik,
1 A burgonyát héjastul puhára főzöm a sós vízben, majd hidegvízzel átmosom, lehúzom a héjját és áttöröm. Félreteszem és hagyom teljesen hidegre kihűlni. 2 Csak akkor kezdek a té...
Elkészítési idő: 210 perc Nehézség: Könnyű
Elkészítése: Összedolgozzuk a hozzávalókat, fél ujjnyi vastagra kinyújtjuk ( nagy nylonon). Az egész tészta felületet bekenjük tojással és bőven megszórjuk szezámmaggal. A nylon t...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Elkészítése:Az olajat,bort,sót,sütőport,borsot egy tálban összekeverjük és fokozatosan adjuk hozza a lisztet,se túl puha se túl kemény ne legyen a tészta. 1-cm vastagságúra kinyú...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű