Elk. idő: 2 óra
Nehézség: Közepes
Hozzávalók:
50 dkg túró,
5 dl tejföl,
10 dkg száraz vékony metélt,
10 dkg vaj,
10 dkg mazsola,
30 dkg cukor,
8 tojás,
1 csomag réteslap,
1 citrom reszelt héja,
1 csomag vaníliás cukor.
Elkészítés:
A tejfölből krémsajtot készítünk úgy, hogy legalább két órán át szalvétába kötve felfüggesztjük és kicsurgatjuk a savóját.
A tojássárgáját a cukorral habosra keverjük, beletesszük a szitán áttört túrót, krémsajtot, mazsolát, vaníliás cukrot, a citrom héját, a kifőtt finom metéltet és összekeverjük.
Ezután a másik fele cukorral felvert tojásfehérje habját finoman fakanállal belekeverjük.
A vajat felolvasztjuk és bekenjük vele a tepsi alját.
Alulra egy réteslapot teszünk, rá a harmadrész masszát, majd réteslappal lefedjük és vajjal meglocsoljuk. Ezt a műveletet ismételjük addig, amíg az alapanyag elfogy.
A tetejére réteslap kerüljön, két rétegben.
Nem szabad gyorsan sütni, legjobb, ha egy nagyobb tepsibe vizet teszünk, s ebbe helyezzük a teli tepsit, 3/4 órán keresztül sütőben sütjük.
Kinek a kedvence ez a recept?
Recept típusa:
Tésztafélék,
Aki könnyed kavarás mellett dönt, az használjon valamilyen mixert, mert pár fordulattal tökéletesen elkeverednek a hozzávalók. Hagyd a tésztát állni egy laza negyed órát, maj...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Az élesztőt, cukrot és a meleg tejet összekeverem kelesztem 5 percet, majd hozzáadom a lisztet, tojást, sót, étolajat, meleg vizet. Jól összegyúrom és kb 30 percet kelesztem. Kinyú...
Elkészítési idő: Nehézség: Könnyű
Sós vízben megfőzzük a tésztát. Leszűrjük, 50 g sajttal elkeverjük, majd egy kivajazott tűzálló tálba öntjük. A szűzpecsenyét 2 cm vastagságú szeletekre vágjuk. Sóval,...
Elkészítési idő: 1 óra Nehézség: Könnyű