Családireceptkönyv.hu

Vargabéles nagyi módra (tejes)


Írta:

Nehézség: Könnyű
print

Hozzávalók:



1 csomag réteslap
25-30 dkg csak tojással gyúrt leves-tészta
2 egész tojás
1 sárgája
40 dkg, szitán áttört, friss tehéntúró
1 dl tejföl
1 liter tej
5 dkg vaj
3 evőkanál cukor
2 csomag vaníliás cukor
5 dkg mazsola
kevés leszelt citromhéj
1-2 kanál zsír
Töltelék:
2 dl víz
csipet sóval
1 csomag vaníliás cukor

Elkészítés:


A réteslapokat kétfelé osztjuk, az egyik felével kibéleljük egy közepes nagyságú tepsi alját és oldalait, amelyet előzőleg kivajaztunk. A lapokat meglocsoljuk olvasztott zsírral. A tölteléket ráhelyezzük, s egyenletesen elosztjuk.

Utána beborítjuk a maradék réteslapokkal, amelyeket szintén egyenként meglocsolunk, hogy ne ragadjanak össze. A tetejét megkenjük a tojássárgájával, és közepes tűznél 30-40 percig, szép pirosra sütjük. Még melegen a tepsiben krémes nagyságú kockákra vágjuk, s vaníliás cukorral meghintve tálaljuk.

Töltelék: a tejet 2 dl vízzel, csipet sóval. 1 csomag vaníliás cukorral felforraljuk, s a tésztát kifőzzük benne. Ha kiszedtük, lecsurgatjuk, megforgatjuk forró vajban. A két tojássárgáját elkeverjük a cukorral, s a tészta kifőzése után megmaradt tejjel gőz felett kissé besűrítjük. Ha már langyosra hűlt, hozzávegyítjük a túrót, tejfölt, a mazsolát, a citrom-héjat, s utoljára a két tojásfehérjéből vert habot.

Vargabéles nagyi módra (tejes)

Kinek a kedvence ez a recept?


favorite Kedvenc receptnek jelölés Kedvenc receptem

Recept típusa:


Sütemények, édességek,
Beszéljétek meg főzési tapasztalataitokat
Recept ajánló
Avatar Puha csokoládés sütemény
Puha csokoládés sütemény

Az ét csokit a mogyorókrémet vajat össze olvasztom.Hűlni hagyom még langyosan a cukrot is hozzá keverem majd a tojásokat habverővel és a lisztet majd ha már tényleg csak langyos eg...

Elkészítési idő: 40 perc
Nehézség: Könnyű
share
Avatar Diós kávékrémes torta
Diós kávékrémes torta

A tojásfehérjéket a csipet sóval kezd el felverni. Amikor félkemény, akkor kanalanként add hozzá az édesítőt és verd kemény, fényes habbá.A végén keverd bele a citromlevet, a szára...

Elkészítési idő: 1 óra
Nehézség: Közepes
share
Avatar
Írta: Sacko
Hamis túrós
Avatar Sacko Kedvelnék
Hamis túrós

A töltelék elkészítése: A pudingporokat lábasba szórtam, hozzáadtam a cukrot, majd a tejet is apránként, csomómentesre keverve. A szokott módon sűrű pudingpot főztem belőle. Még...

Elkészítési idő: 90 perc
Nehézség: Könnyű
share
close add person Belépés recent_actors Regisztráció account_balanceASZF info Impresszum thumb_up Facebook oldalunk